小龙虾是哪个国家引进中国的？小龙虾的头能不能吃为什么？

小龙虾是哪个国家引进中国的?

小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，在20世纪20年代，日本将小龙虾作为牛蛙的饲料引进到了中国，且小龙虾是淡水经济虾类，对环境的适应性较强，为杂食性动物，主要以水藻、水生昆虫、动物尸体等为食。

小龙虾的头能不能吃为什么?

小龙虾的头不可以吃。虾头是虾的主要内脏器官,如心脏、鳃、胃等,这些器官都是比较集中的,比较容易积累大量的重金属和毒素,还会积累一些细菌和寄生虫。食用小龙虾要注意水质污染和重金属污染，避免引起过敏、急性胃肠炎等症状，甚至罹患传染病。

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